Industria de Vacas

La vaca es el quinto animal, seguido por los ovinos, cuyes, gallinas y gallos, y pollos, con mayor cantidad en el Perú. Pero a pesar de estar en quinto lugar, se encuentra en tercer lugar entre los animales con mejores posibilidades para industrializar.

Insumos, Proovedores y Maquinaria

De éste animal se pueden obtener diversos productos como la leche, el queso, la mantequilla, cuero, carne, etc. Algunos de estos derivados son indispensables para las personas y tienen gran demanda en la actualidad.

Los principales y más consumidos derivados son la leche y la carne.

La carne es uno de los productos más importantes debido a la gran cantidad de consumidores que hay.

Para la crianza de estos animales se requiere de diversas máquinas como los comedores, los cuales sirven para que las vacas reciban la cantidad de almiento adecuado. El proovedor de este comedor seria Javier Cámara Industrias Ganaderas S.A.

También se necesitará una Tajadora - Rebanadora, modelos PCE 70 K/E y PCE 100 K/E, la cual corta la carne con y sin hueso y la carne congelada. La máquina opera todo automaticamente. El proovedor de esta máqina es ECNOTRANS S.A.

Perfil del Personal

• El personal será dividido dependiendo el área correspondiente para realizar un trabajo más organizado
• Todo el personal debe tener conocimiento sobre la maquinaria, el uso y la reparación
• Personal veterinario para realizar un constante chequeo a las vacas
• Personal para realizar control de calidad

Alejandro Mantilla

Agro y Peco